Nacinarki

Nacinarki rolkowe i bagnetowe

Oferujemy nacinarki rolkowe i bagnetowe niemieckiej firmy GÜNTHER. Są one idealnym rozwiązaniem uzupełniającym proces nastrzyku i masowania.

Urządzenia serii GT i GTP firmy Günther to bardzo kompaktowe maszyny.

Do głównych zalet technologicznych nacinarek GÜNTHER można zaliczyć m.in.:

• powiększenie powierzchni mięsa przez to powierzchni wchłaniania,
• skuteczna ekstrakcja białka,
• stabilizacja białka,
• zredukowany czas masowania i marynowania,
• zmniejszenie strat w procesie obróbki cieplnej,
• poprawa konsystencji mięśnia,
• standaryzacja w przygotowaniu mięsa.