Rolowanie
Firma Tech for Food jest producentem urządzenia do rolowania Roll it
Zwijarka i nawijarka Roll it - Twoje kreatywne centrum produkcji!
Maszyna ta może być eksploatowana w następujących podstawowych funkcjach:
- rolowanie (pojedynczy plaster)
- zawijanie (plaster w plaster)
- zwijanie nadziewanych plastrów (nadzienie lub wrap)
W połączeniu z krajalnicą system tworzy automatyczną linię do szerokiej gamy produktów mięsnych i serowych. Przydatna funkcja przelotu umożliwia produkcję normalnych porcji krojenia na tej samej linii. Ofertę uzupełniają taśmy podające Move it dostosowana do potrzeb klienta.
Roll it umożliwia owinięcie plastrów sera, mięsa lub ryby wokół produktu o kształcie cylindrycznym np. parówki. Dzięki urządzeniu Roll it można wyeliminować ręczne etapy produkcji i podnieść jakość oraz higienę pracy.
Urządzenie Roll it składa się z 4 części. Dolna część doprowadza produkt z krajalnicy. Część pionowa, górna i taśma podtrzymująca tworzą zamkniętą „jezdną klatkę”. Odległość pomiędzy poszczególnymi taśmami determinuje średnica produktu końcowego wraz z owiniętym plastrem. Odprowadzenie produktu następuje poprzez opuszczenie taśmy pionowej i krótkotrwałe zatrzymanie taśmy górnej lub poprzez różnicę prędkości pomiędzy taśmami górną i dolną.
Na panelu sterowania w prosty sposób można ustawić, bądź zmienić, parametry pracy urządzenia.
Produkty z nadzieniem mogą być produkowane w różnych konfiguracjach linii. Roll it w połączeniu z przenośnikami Move it i nadziewarką umożliwia automatyczną produkcję rolek szynkowych z nadzieniem serowym miękkim. Odpowiednie przesuwanie przenośników, umożliwia zautomatyzowanie produkcji wyrobów zwijanych i rolowanych.
Zbudowane na zamówienie przenośniki Move it są sterowane przez panel centralny i łatwe do czyszczenia. Przenośniki są dostępne w różnych długościach w wykonaniu z taśmą strunową lub taśmą gładką. Standardowe długości to 800, 1000, 1550, 2000 lub 3000 mm.
