Piekarnictwo

Kompletne rozwiązania firmy Handtmann dla przemysłu piekarniczo cukierniczego, zarówno dla małych/średnich piekarni, jak również dla dużych przemysłowych piekarni.

Bardzo dokładne dzielenie różnych rodzajów ciast, możliwość tworzenia szerokiej gamy przekąsek, ciastek oraz dozowanie różnych nadzień/kremów z dokładnością do kilku gramów wysoka wydajność i różnorodność to cechy dzielarek serii VF 800/600B oraz szerokiej gamy przystawek współpracujących z nimi.

Ze względu na ich wyjątkową wszechstronność i modułowość systemy Handtmann są odpowiednie do szerokiej gamy zastosowań w produkcji różnych rodzajów chleba takich jak chleby foremkowe: razowy, żytni, orkiszowy, słonecznikowy, dyniowy i inne, jak również tradycyjnych chlebów pszennych i mieszanych, aż po innowacyjne jak m.in. pieczywo bezglutenowe, ciasta i batony energetyczne.

A A A

Aplikacje

A A A

Korzyści zastosowań maszyn do piekarnictwa firmy Handtmann:

  • Ekonomiczna produkcja duża dokładność dzielenia kęsów ciasta
  • Oszczędność kosztów produkcji brak konieczności stosowania oleju do procesu dzielenia
  • Różnorodność produkcji modułowa budowa oraz możliwość stosowania różnych przystawek współpracujących z dzielarkami pozwala na bardzo wszechstronną i elastyczną produkcję
  • Najwyższe standardy higieniczne urządzeń wykonanie ze stali nierdzewnej
  • Neutralny wpływ systemu łopatkowego na strukturę pieczywa oraz wzrost kęsa ciasta
  • Dzielarki przygotowane do pracy 24 h/dobę, z dużymi wydajnościami, nawet do 8000 kęsów na godzinę
  • Możliwość rozwiązań wieloliniowych/wysokowydajnych do trudnych aplikacji np.: bułki bezglutenowe, chlebki żytnie bez formowania
  • Bardzo niskie koszty eksploatacyjne
  • Łatwa obsługa
  • Powtarzalna produkcja możliwość zaprogramowania parametrów poszczególnych ciast
  • Możliwość konfiguracji indywidualnych rozwiązań pod potrzeby klienta zarówno pod względem technicznym jak i technologicznym

Formularz kontaktowy

NEWSLETTER
Prześlij nam swój adres e-mail, a będziesz otrzymywać najnowsze artykuły!